<acronym id="we1li"></acronym>

      掃一掃微信二維碼關注我們 ×
      世界糧油展 微信公眾號 二維碼
      郵件訂閱 ×

      IGME LOGO
      世界糧油展 現場圖片
      ?

      橄欖油最適合嬰幼兒食用?錯!

      時間: 2020.10.04

      來源:齊魯晚報齊魯壹點,原題:橄欖油最適合嬰幼兒食用?錯!

      橄欖油被譽為餐桌上的黃金。最近網傳,“橄欖油的基本脂肪酸比例與母乳相似,最適合嬰幼兒食用”。真是這樣嗎?上海市松江區中心醫院營養師陸睿臻表示,橄欖油只是一種比較好的食用油,但并沒有比其他植物油具有明顯更高的營養價值。橄欖油的組成不符合嬰幼兒的營養需求,與母乳中的脂肪組成更是相去甚遠。事實上,它并不適合嬰幼兒使用。

      與其他油相比,橄欖油的突出特點是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外,還能調節人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例。對于習慣攝食肉類食物而導致飽和脂肪酸與膽固醇攝入過多的人,選擇橄欖油做食用油,便能有效的發揮其降血脂的功能,從而可以防止發生高血脂癥、脂肪肝和保護心臟,有助于減少高血壓病、冠心病、腦中風等富貴病發生危險。

      對于“橄欖油的基本脂肪酸比例與母乳相仿”說法,陸睿臻表示,橄欖油仍是植物油,其“不含膽固醇”。成年人需要限制膽固醇的攝入,不是因為膽固醇一無是處,而是成人的日常攝入量通常都超過了需求量,而且達到了有害的地步。但是嬰幼兒不同,他們的生長旺盛,對膽固醇的需求量更大。在母乳中,膽固醇的含量在115-150mg/L的范圍。目前的配方奶粉此標準通常會明顯低于母乳。

      其次,母乳中的脂肪組成受人群、食物、哺乳期等因素的影響很大。根據世界各地母乳分析結果,一般飽和脂肪在總脂肪的40%左右,其中有許多短鏈脂肪。此外,母乳中還含有一些長鏈的歐米伽3多不飽和脂肪酸??梢哉f,母乳中的脂肪組成相當獨特。主要是油酸的橄欖油,又怎么能“基本脂肪酸的比例與母乳相仿”?

      陸睿臻強調,橄欖油含有較多油酸,跟其他植物油一樣不含膽固醇。用它代替食譜中的動物油,有利于心血管健康。但橄欖油的組成不符合嬰幼兒的營養需求,與母乳中的脂肪組成更是相去甚遠。它不僅不適宜嬰幼兒發育,反而可以稱得上是嬰幼兒的“劣質食品”。

      請進入微信公眾號  IGO世界糧油展 閱讀更精彩!


      版權與免責聲明:
      本網站“行業資訊”板塊所刊登文章,若無特別版權聲明,均來自網絡轉載;
      文章觀點不代表本網立場,其真實性由作者或稿源方負責;
      如果您對稿件和圖片等有版權及其它爭議,請及時與我們聯系,我們將核實情況后進行相關刪除。
      聯系電話:18011840036;郵箱:499708785@qq.com


      廣 州
      廣交會展館

      2022
      9.16-18

      第12屆廣州國際糧油機械
      及包裝設備展覽會

      The 12nd Guangzhou International Grain and Oil
      Machineryand Packaging Equipment Expo

      油脂機械

      榨油設備、預榨機、浸出分離設備、濾油機、軟化鍋、壓胚機、蒸炒鍋、膨化機、油泵、脫色脫臭設備、浸出成套設 備、精煉成套設備、板式換熱器等

      大米機械

      礱谷機、碾米機、拋光機、色選機、分選機、分級機、大米加工成套設備等

      其他機械

      烘干機、面粉機、酒精生產設備、掛面生產設備、玉米加工設備、糧倉機械、倉儲工程設備、清理機械、通風除塵、 飼料機械、輸送設備、橡膠制品、篩分機、振動篩及糧機配件等

      包裝設備及材料

      計量包裝機、灌裝機、吹瓶機、真空包裝機、貼標機、自動化設備、質量流量計、電子稱及打碼機、包裝流水線、糧 油金屬包裝材料、塑料包裝材料等

      檢化檢儀器

      水分測定儀、視覺檢測系統、面筋測定儀、粉質儀、粘度測定儀等

      糧機新成果

      產品專利、技術專利、新產品及煉油后油料循環利用

      女人久久WWW免费人成看片