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      亞麻籽油、核桃油、芝麻油,哪一種最適合寶寶?

      時間: 2020.07.21

      來源:百家號 叮麻育兒,原題:寶寶多大可以吃油?亞麻籽油、核桃油、芝麻油,哪一種最適合?

      正常來說,寶寶6個月就可以添加輔食了,雖然剛開始添加的是強化鐵米粉,但是等寶寶逐漸適應后,必須添加其它種類的輔食,比如蔬菜泥、肉泥、蛋黃、蔬菜碎、米粥、爛面條等等。而且,由于嬰幼兒對鈉的需求少,食物本身存在的鈉基本可以滿足寶寶的需求,所有輔食一般是不需要加鹽的。

      但是對于油的添加,很多父母不太了解。寶寶多大可以吃油?市面上食用油的種類繁多,核桃油、芝麻油、亞麻籽油,哪一種油才是最適合寶寶食用的呢?

      寶寶多大可以吃油?

      《中國7-24月齡嬰幼兒平衡膳食寶塔》把寶寶的飲食分為了四個階層,第一階層是奶類和谷類,第二階層是蔬菜和水果,第三階層是肉蛋禽魚類,第四階層則是油和鹽。

      對于油和鹽的要求,《膳食寶塔》指出:7-12個月寶寶不建議額外添加鹽,但是可以添加油,每天0-10克左右。

      至于到底吃多少,《中國膳食指南》建議:

      6-12個月的寶寶,如果寶寶每天的奶量能夠達到600ml左右,而且比較喜歡吃肉,經常吃肉蛋禽魚類的話,可以不用額外加油;如果寶寶不喜歡吃葷腥,除了奶外,吃的大多是谷物和蔬菜、水果之類的輔食,那么寶寶就應該適量吃油,每天5-10g左右。

      而且,油的食用并非一成不變的,隨著寶寶的月齡增加,吃油量也應該隨之增加,比如1-2歲的寶寶,每天吃5-15g油即可;2-3 歲的寶寶,每天需要吃10-20g油;而4-5 歲的寶寶,每天則需要吃20-25g。

      Ps:寶寶的飲食應該清淡為主,食用油滿足基本需求即可,千萬不要過量添加,否則不僅容易引發肥胖,危害健康,還不利于健康飲食習慣的養成。

      寶寶應該吃哪種油?

      市面上的食用油種類繁多,有橄欖油、核桃油、芝麻油、花生油、玉米油、葵花籽油、亞麻籽油等等,五花八門應有盡有。面對琳瑯滿目的食用油,父母如何才能選出最適合寶寶食用的呢?

      1.寶寶為什么要吃油?

      食用油脂是人體生長和代謝過程不可或缺的營養素之一,是構成人體細胞組織的重要成分,能夠為人體提供必需的脂肪酸和能量,保證人體的基本健康。如果長期缺乏油脂,將會出現營養不良,代謝紊亂的異常;如果食用油脂過多,可能會引發肥胖,增加高血壓、高血脂的風險。

      所以說,寶寶不僅要吃油,還要有選擇的吃。

      2.哪種油最適合寶寶?

      其實每種食用油都有各自的優點,食用太過單一的話,寶寶很難獲得均衡充足的營養,最好的辦法就是各種油都適量吃一些。

      比如動物油,動物油富含飽和脂肪酸,能夠為人體提供熱量,如果寶寶喜歡吃素,很少吃肉蛋禽魚的話,可以適量吃點動物油。

      再比如植物油,植物油含有的是不飽和脂肪酸,而不飽和脂肪酸又分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸能夠降血糖、降血脂,降膽固醇;多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發育、視覺發育以及免疫調節有重要作用。

      對于寶寶來說,既沒有高血糖,也沒有高血脂,沒必要吃太多富含單不飽和脂肪酸的食用油;但是此時正是他們大腦發育和視覺發育的關鍵期,所以建議多吃些富含多不飽和脂肪酸的食用油。

      多不飽和脂肪酸,又分為ω-3系列(亞麻酸、DHA、EPA為主)和ω-6系列(亞油酸、花生四烯酸為主)。代表食用油有:亞麻籽油、核桃油和芝麻油。

      亞麻籽油、核桃油、芝麻油,哪一種最適合?

      既然這三種油都是富含多不飽和脂肪酸的食用油,那么,父母應該如何選擇呢?

      1.亞麻籽油

      亞麻籽油富含亞麻酸,亞麻酸是大腦發育合成DHA的必要物質,不僅能夠促進孩子的大腦發育,還能夠提高孩子的記憶力,好處是非常多的;亞麻籽油中的亞麻酸,還能夠促進胎兒和嬰兒機能和形體的發育。也就是說,不管是孕婦,還是寶寶,都可以食用。

      食用方式:可以拌菜,可以加點湯里和粥里,只要不是高溫就不會破壞亞麻籽油的營養成分。

      PS:有專家認為,嬰幼兒太小不適合直接食用亞麻籽油,所以建議母乳喂養的媽媽平時多吃一些亞麻籽油,這樣其中的營養就會通過母乳傳給孩子。

      2.核桃油

      核桃油富含多種維生素、微量元素及的脂肪酸,不僅能夠為人體提供能量,還可以促進孩子大腦神經、視覺、記憶等部位的全面發育。

      促進大腦發育:核桃油含有豐富的亞油酸、亞麻酸、磷脂,這些都是腦功能代謝和構成神經細胞的重要物質,對寶寶的大腦和腦神經的發育有著重要的作用。

      促進視覺的發育:核桃油含有的DHA能夠預防近視,改善視力;含有的維生素A可以促進眼內感光色素的形成,預防夜盲癥的發生和視力的減退。

      潤腸通便:核桃油易消化好吸收,不僅不會給寶寶的胃腸造成負擔,其中的亞油酸還能夠潤腸通便,緩解便秘。

      食用方式:可以拌飯、拌菜、可以炒菜,也可以加在米粥、面條和湯菜里。

      3.芝麻油

      芝麻油含有豐富的維生素E和亞油酸,不僅易消化、好吸收,還能夠促進寶寶的大腦發育,增強寶寶的食欲。

      促進大腦發育:芝麻油含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠為人體提供熱量,促進大腦發育,讓寶寶更聰明。

      增強寶寶的食欲:有些輔食的味道非常輕,比如不加鹽的面條,味道寡淡,很多寶寶不喜歡吃。如果加滴芝麻油,寡淡的面條立刻變得香噴噴的,寶寶更有食欲。

      潤腸通便,改善便秘:同核桃油一樣,芝麻油也可以潤腸通便,改善寶寶的便秘問題。

      食用方式:芝麻油也不適合高溫烹飪,食用時可以拌飯、拌菜、也可以加在米粥、面條和湯菜里。

      結語:

      輔食油的添加,其實并不麻煩,只要記住三點就可以了。一是有選擇的食用—“首選植物油,少吃動物油”;二是適量的食用,根據寶寶的飲食情況,如果飲食葷腥,油可以不吃,如果天天蔬菜水果,必須吃油;三是注意安全和健康,很多父母喜歡給孩子吃自榨油,以為自榨油更健康,但是實際上,自榨油在加工過程中,如果衛生不達標,很容易滋生黃曲霉菌,危害孩子的健康。

      總之,不管是輔食油,還是輔食,又要在最佳時間,選擇合適的,適量的食用,同時還得注意衛生和安全!

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